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Restauración

La empresa cuenta con 1.500 hectáreas de dehesa propias donde cría cada año 450 animales y amplía su producción con otras fincas próximas con las que colabora desde hace muchos años. Durante la Montanera, cada animal consume una media de 7-9 kg de bellotas al día, logrando aumentar alrededor de 1 kg diario de peso durante un periodo de 45-50 días
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El mítico restaurante, ubicado en Castellar del Vallès, renueva web con las ayudas del Kit Digital. Gracias a esta mejora ha conseguido una experiencia de navegación más ágil e interactiva para los clientes que quieran conocer su propuesta gastronómica o hacer su reserva online
ADEL Sierra Norte fue, en 2022, uno de los patrocinadores de la feria, y repite, ahora, en 2023. La autocaravana de Nomad Estudio estuvo presente en el parque de La Alameda. Ha recorrido ya 22 localidades de Navarra, Burgos, Soria, Palencia y Guadalajara en las que lleva hechas más de 1000 fotografías a sus gentes. Los retratos que se toman formarán parte de un gran mosaico que se expondrá en Presura, que se celebrará en Pamplona del 20 al 22 de octubre
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