Edwin Castro eleva los Chifa Doromari, sus restaurantes de cocina Chifa (peruana-china) en España, y a toda su cultura a primera línea de actualidad. El próximo 26 de octubre (en el Wanda), el chef se propone batir el Récord Guinness del «Chaufa más grande del mundo» en Madrid. El evento, de entrada gratuita, busca no solo alcanzar este hito gastronómico, sino también reunir a miles de personas para degustar este plato emblemático de la cocina Chifa

En España, la prevalencia del sobrepeso y la obesidad ha alcanzado cifras alarmantes: en torno al 55% de la población adulta presenta sobrepeso, y un 17,7% se clasifica como obeso. En la población infantil y adolescente la prevalencia del sobrepeso es de un 30% y de la obesidad un 10,7%. Este fenómeno no solo afecta la calidad de vida de millones de españoles. Es crucial que tomemos conciencia y actuemos, promoviendo estilos de vida saludables y fomentando un entorno que apoye la salud pública

La cadena de restaurantes del grupo Italian Fooding modifica su carta con la incorporación de algunos platos que reflejan la tradición culinaria italiana. La Norma!, helado Bresco o el falso risotto de gambas con pesto di aglio orsino son algunas de las nuevas opciones que pueden degustar los clientes

El Grupo Settebello inaugurará su segundo restaurante temático en Rivas-Vaciamadrid. Su nombre es Cabiria y abrirá sus puertas este otoño con una propuesta única de alta cocina italiana. En un espacio de más de 700 metros cuadrados se podrá disfrutar de la gastronomía italiana en un ambiente único y acogedor

Un proyecto europeo forma a jóvenes universitarios para detectar los bulos sobre nutrición y bienestar personal y para combatir la desinformación y las tácticas poco éticas de marketing digital

El evento se ha llevado a cabo entre el 20 y el 22 de septiembre de 2024 y ha contado con la participación de España como País Invitado de Honor