Tendencias
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- Blaveling impulsa la movilidad juvenil: más de 100.000 jóvenes españoles emigran cada año
- Puigverd Assessors analiza las novedades de la campaña de la renta 2024
- BioFi logra la homologación 4G del Phēnix X y prepara su lanzamiento en Nigeria y otros mercados emergentes
- iGenius lanza uno de los mayores centros de datos de IA soberana del mundo aprovechando infraestructura de Vertiv y la tecnología de informática acelerada y Omniverse de NVIDIA
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Industria Alimentaria
La empresa de Barcelona, referente en tecnologías de frío con aplicaciones industriales y logísticas, lanza su nueva página web con el impulso del Kit Digital, apostando por la innovación, la producción nacional y el liderazgo tecnológico
Expertos analizan la evolución del sector durante la XV ‘Andalusian Commodity Exchange’, uno de los eventos más importantes de Europa de este ámbito, organizado en Sevilla por Northstar Brokerage con más de 700 asistentes de 30 países
Ecovalia presenta su informe anual ‘Producción y Consumo Ecológicos’ que demuestra que la tendencia de los españoles por estos alimentos continúa creciendo. Álvaro Barrera: «Que España lidere Europa es más que una cifra, es la prueba de que estamos preparados para asumir un rol protagonista en la transición hacia un modelo agroalimentario más sostenible»
El precio del aceite de coco ha sufrido una fuerte subida (+80% interanual) por la caída de exportaciones de Filipinas y tensiones logísticas en el sudeste asiático
La Compagnie des Desserts, con más de cuatro décadas de historia, presenta su catálogo de novedades para este año. Especializada en proveer postres para restaurantes, la compañía agrupa los mejores maestros heladeros, pasteleros y panaderos y, como cada año, marca tendencia con su catálogo
La participación femenina en el mundo rural promueve el comercio justo, incrementa sus oportunidades de crecimiento económico y generan un impacto positivo visible en el desarrollo de las comunidades locales
Hoy miércoles arranca este período de cuarenta días reservado a la preparación de la Pascua cristiana, donde brillan los platos elaborados con pescados como el «skrei», considerado como el mejor bacalao premium salvaje del mundo, tal y como subrayan desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega
Estos envases están orientados a la Ley del Desperdicio Alimentario, que obliga a bares y restaurantes a entregar gratis la comida sobrante a sus clientes
Juanlu Fernandez («LÚ Cocina y alma»), chef estrella Michelín y embajador de la campaña europea «El Foie Gras en Reels», ha impartido un showcooking con este producto como protagonista. La campaña «El Foie Gras en Reels» pretende mostrar a los jóvenes como este ingrediente puede elevar platos sencillos, de forma divertida y creativa a su cocina diaria
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