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Gastronomía
La capital se prepara para recibir la I Ruta Madrileña del Atún Rojo de Almadraba, una iniciativa impulsada por la empresa gaditana Petaca Chico y el distribuidor Prodesco, con el objetivo de acercar a los madrileños la excelencia del atún rojo capturado en las tradicionales almadrabas de la costa de Cádiz
Enólogo de renombre, Raúl Perez, ha impreso su sello de calidad en cada etapa del proceso, asegurando que cada botella conserve la esencia de su origen y frescura
La historia de León Carrillo es la historia de un hombre que ha sido fiel a sí mismo sin dejar de evolucionar. En una ciudad tan exigente y cambiante como Madrid, su restaurante Inti de Oro lleva más de tres décadas siendo sinónimo de autenticidad, sabor y calidez. ¿Cuál es el secreto de su permanencia? No hay uno solo. Hay trece actitudes que, combinadas, explican cómo un camarero de 14 años se convirtió en pionero y leyenda de la cocina peruana en Europa
Miss Sushi Castellón celebra de nuevo su tradicional evento benéfico el próximo 17 de octubre en apoyo a la Asociación Española Contra el Cáncer en Castellón. Con motivo del Día Mundial Contra el Cáncer de Mama (19 de octubre) el restaurante acogerá un evento que incluirá una rifa solidaria cuyos beneficios se destinarán íntegramente a la investigación en la lucha de esta enfermedad
El gasto medio por pedido el pasado mes fue de 30€, lo que supone un incremento de un 8,3%, tal y como han analizado desde Clone, foodtech líder europea
El cocinero laguardiense (Restaurante El Puntido) es el vigente campeón del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales. Ganó su título el año pasado en Hondarribia-Guipúzcoa
El cocinero de Bar Gran Sol representará a la localidad vasca en la final del XVI Concurso de Pinchos y Tapas Medievales que se va a celebrar en Sigüenza, el próximo día 26 de octubre
El cocinero navarro, que ya ganó este concurso en su edición de Olivenza, ha puesto el acento este año en los sabores, tan particulares, que aportan los métodos de conservación de los alimentos en la edad media. Y, por supuesto, como siempre en el producto local: trucha navarra, del Ega, y panceta de cerdo ‘Euskal Txerri’
La reconocida marca sevillana lanza una nueva salsa que combina el auténtico sabor del jalapeño con el auténtico sabor de la Salsa Gaucha, respondiendo así a la creciente demanda de sabores picantes en España
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