Con el respaldo de Tormo Franquicias Consulting, La Bikineria prepara su expansión nacional con un modelo innovador y rentable que está revolucionando el mercado gastronómico

Durante los tres días del evento, el stand de Next Ecuador se convertirá en el punto de encuentro para conocer innovadoras técnicas gastronómicas y recetas para fusionar los productos ecuatorianos con platos de referencia de la gastronomía española. El cocinero y propietario del restaurante Ayawaskha fue reconocido con un Solete Repsol por su propuesta que indaga en las raíces y los sabores de Ecuador, respetando el origen de los productos y el trabajo de los productores locales

Viena Capellanes ofrece platos de cocina de quinta gama para facilitar la vuelta a una dieta saludable y casera sin complicaciones

El jurado ha valorado «la solidez de una empresa conformada por tres patas donde el cuidado del producto y la cerveza artesana es máximo»: La Caníbal en Lavapiés, La Caníbal Fábrica de Cerveza en San Blas y La Grifería en Carabanchel

La enseña ha establecido un plan empresarial que contempla continuar la expansión con nuevas aperturas, mientras trabaja en el diseño de un nuevo modelo de negocio

El Grupo Esquirol, formado por el Hotel y Restaurante Esquirol en Llívia y la Taverna del Call en Puigcerdà, destaca la Torre del Campanar como uno de los principales puntos de interés histórico y cultural en la comarca de La Cerdanya