Su artífice, el encantador empresario Fernando López de la Hoz, nos adentra en una propuesta gastronómica honesta y de calidad que conquista los sentidos y enamora el paladar
Ana S. Diéguez
Corre Ve y Dile abrió sus puertas hace ya un par de años en la tranquila zona de Arturo Soria. Un precioso y amplio espacio, ubicado en el numero ciento dos de la calle Caleruega, donde su chef, el fantástico Alex Jiménez nos deleita con una cocina honesta protagonizada siempre por los mejores productos de temporada. Sabores, aromas y matices tradicionales, a los que les aporta su sello personal.
El restaurante cuenta con una maravillosa barra, una encantadora terraza y dos amplias plantas para que podamos elegir la ubicación perfecta en cada ocasión. Un espacio luminoso y exótico, donde no falta una frondosa vegetación convierten a Corre Ve y Dile en un maravilloso destino cuando lo que se busca en desconectar y disfrutar de la buena mesa.
En su apetecible carta, encontramos opciones para todos los gustos. Recetas que van cambiando de forma estacional para ofrecernos siempre los mejores productos de temporada.
En nuestra visita a Corre Ve y Dile comenzamos saboreando unos riquísimos torreznos de Soria que disfrutamos plenamente antes de pasar a probar las sabrosísimas colas de gamba roja al ajillo. Un formidable comienzo que desembocó en su original burrata con tartar de tomate, granada y aceite de albahaca. Una receta colorida, divertida y deliciosa que dio paso a un riquísimo pulpo a la parrilla con guarnición de patatitas baby y alioli que disfrutamos plenamente antes de pasar a probar los rotundos tacos de solomillo al ajillo con tomillo y patatas fritas. Una receta que derrocha sabor y que nos conquistó desde el primer bocado.
Para terminar, sucumbimos a los encantos de la tarta árabe casera que es un verdadero espectáculo. El broche final perfecto para rematar la velada.
Corre Ve Y Dile se alza como una parada obligada para los amantes del buen comer y del mejor beber, ya que los seductores platos que componen su carta, alcanzan su punto álgido en compañía de su amplia carta líquida que cuenta con más de setenta referencias. ¿Aún no conocéis Corre Ve y Dile?
Corre Ve y Dile
Dirección: Calle de Caleruega, 102, 28033 Madrid
Web: https://correveydile.com/
Precio Medio: 40€
