Platillos chingones y divertidos cócteles con el genuino sabor de México
Ana S. Diéguez
Autentico. Acogedor, y ante todo muy mexicano. Este coqueto local emplazado en el numero veintiuno de la madrileña calle Limón nos conquista nada más llegar. Un espacio informal y distendido, donde siempre hay buen ambiente, y donde, su gran equipo de profesionales, siempre nos hacen sentir como en casa. Hablamos de La Cosecha, un pequeño gran restaurante sin pretensiones con el genuino sabor de la comida callejera mexicana.
En la carta de La Cosecha encontramos generosos tacos y sabrosos chilaquiles que su chef, el carismático Misael Campuzano, marida con una impecable coctelería de autor que nunca defrauda.
En nuestra primera visita a La Cosecha, que sin duda no será la última, comenzamos saboreando unas sensacionales margaritas en versión clásica, de tamarindo y Jamaica. Tres seductores tragos que nos adentran de lleno en la esencia de la cocina mexicana. Nosotros las acompañamos de unos riquísimos huaraches de chicharrón prensado. Unos típicos antojitos mexicanos que nos transmiten fielmente la esencia de La Cosecha. Con un ligero toque picante que complementamos con una deliciosa salsa casera de chiles habaneros nos condujeron a sus famosas enchiladas zacatecanas. Unas ricas tortillas de maíz rellenas de carne, salsa de chiles, crema y queso, que dieron paso a un sabroso taco costra de camarón que culminó con el que en nuestra opinión es el plato estrella por excelencia, los chilaquiles. Nosotros nos decantamos por los chilaquiles divorciados de pollo que nos trasladaron a México con cada bocado. Una receta en la que confluyen texturas, sabores y aromas de México traduciéndose en una exquisita explosión de sabor en boca que nos hará volver muy pronto.
La Cosecha, un delicioso pedacito de México Lindo en la capital que nos traslada a las bulliciosas y animadas callejuelas del otro lado del charco. Un encantador local donde el disfrute y los buenos momentos están siempre garantizados …
¡Qué viva México!
LA COSECHA
Dirección: Calle del Limón, 21, Madrid,
Ticket Medio: 25€
Web: https://lacosechamadmex.com/
