Un encantador restaurante en Chueca que nos deleita con formidables cócteles de autor y sensacionales platillos
Ana S. Diéguez
A la altura del numero cuarenta y dos de la madrileña calle Barquillo, nos topamos con Tulum, un agradable punto de encuentro en pleno corazón de Madrid, dónde el disfrute y los buenos momentos, están siempre garantizados.
Acogedor, divertido y con sabores latinos, nos abre las puertas este divertido local, donde saborear tequeños, cachapas y patacones en buena compañía. Desconexión, diversión y disfrute, nos aguardan en Tulum. Una inolvidable aventura gastronómica, que alcanza su punto álgido con sus atrevidos maridajes que toman forma de cóctel.
Su artífice, la simpatiquísima venezolana Abril Jiménez, nos adentra en el mágico universo de Tulum. Una emprendedora que tras dejar aparcada su carrera de medicina, se lanzó al trepidante mundo de la hostelería. Primero con la organización de eventos con Madridpicnic. Un prometedor proyecto que tomó forma en 2019, para culminar en un bonito local en Arturo Soria que abrió sus puertas el año pasado y cuyo éxito les animó a abrir un nuevo local en pleno corazón de Madrid, Tulum.
En nuestra primera visita a Tulum comenzamos saboreando unos sabrosísimos patacones gratinados que preparan con plátano maduro, pollo y carne, que coronan con una abundante capa de queso mozzarella fundido. Un rotundo entrante ideal para compartir que nos condujo al momento de los tacos. Nosotros probamos dos variedades, los famosos tacos al pastor y los exóticos tacos de tamarindo con chipotle. Unos sensacionales platillos que merece la pena maridar con sus tentadores cócteles de autor. Nosotros lo hicimos con una llamativa piña colada y una exótica margarita de tamarindo.
Tulum, una experiencia inolvidable en el corazón de Madrid, que nos hace viajar a exóticos destinos a través de sus formidables platillos y sus maravillosos cócteles. ¿Nos vemos en Tulum?
TULUM
Dirección: C. del Barquillo, 42, 28004 Madrid
Web: https://www.tulummadrid.com/
Ticket Medio: 20€
